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[词曲] 【词曲】·中吕[曼青莱]·华夏四大菜系·四首

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发表于 2023-5-22 10:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
【词曲】·中吕[曼青莱]·华夏四大菜系·四首
                   文/松柏长青

鲁菜:炒煎烹炸烧焖蘸,蒸扒酱煮爆熏汆。新鲜美筵,
         孔府餐中笑盈盈,独特八肴赞。
川菜:腊腌熏煸滑溜辣,苦酸咸淡香甜麻。坂煨嫩鸭,
         诗圣临厨弄笋葩,堂客川虾炸。
苏菜:炒熘煮烩烤烧嫩,百鲜香脆酥蒸。猪头烤烹,
         家野鸭鸽巧微炆,火腿冬笋焖。
粤菜:粤餐饕餮人间献,雁鸡鸭雀制成筵。狸猫蛇犬,
         参果笋菇灶中煎,整只雏猪宴。

【蔓菁莱】首二句可作六字折腰句。
仄平平仄平平去△,仄平平仄仄平平△。×平去平△(上),
×仄平平仄平平△,×仄平平去△。

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