本帖最后由 郭训民 于 2020-6-1 21:36 编辑
打平伙 郭训民 在我很小的时候，家乡的生活还相当贫困，别说这个营养那个补品了，连起码的温饱都解决不了，那时的农民真苦啊！ 那时虽然生活清贫，但春种秋收的各种活儿照例不少。一个生产队的人聚在一起出工收工，这种大帮哄式的劳作方式，尽管效率不高，却也热热闹闹的。记得那时我家住在村子的最西头，父亲又在第二生产队当会计，是队委会的主要成员，队委会那时常在我家开会，研究生产队的生产事宜，有时要开到很晚才散会。 太清苦的生活倒逼着人们想办法改善生活，于是，打平伙这种最便捷的形式便应运而生了。有时队委会晚上开完会后，当时的生产队长程玉文发出提议，咱们打平伙吧，大伙都说好，这事就定下了。打平伙就是每人兑上一元钱或两元钱，一帮人的钱凑在一起，到附近的人家买只羊，杀完后大家喝顿羊肉汤。在那个不见荤腥的时代，这就算最奢侈的生活了。 把打平伙的地点定在我们家，因为父亲是队委会的成员，我们住在村子边缘，少有干扰，再就是我们家树木多，烧柴充足。凭着这些有利条件，我也就有机会见证了打平伙的全过程。 在朦胧的夜色里，羊被牵来了，一般都是副队长刘传礼主刀，他手脚麻利地扒皮开膛后，岁数最小的现金保管郭传义便自觉地烧火了。人多力量大，大家似乎都知道自己该干些什么，一阵忙活后，羊肉汤的香味儿便飘过来了。母亲领着我们兄妹几个早早睡下，不让打平伙受到小孩的干扰。其实我们哪能睡得着，眼巴巴地盼望着羊肉汤早点做好，我们也能喝上一口两口的，享受一下这难得的味觉盛宴。 羊肉汤烧好后，每人先分一碗，各自送回家去，有的送给老人，有的叫醒孩子，有的全家人都象征性地尝上一两口。在温饱难解的挣扎中，这一碗羊肉汤是多么难得啊！因为打平伙的地点在我们家，父亲很快端着一大碗羊肉汤，挨个儿叫醒我们，其实我们谁都没睡着，让我们每人都尝两口羊肉汤，我们都叫母亲先喝，母亲为了不让我们挨饿受冻，受的苦最多了。母亲却舍不得喝，先从大哥开始，每人喝两口，那时的我们，都想着让母亲也喝点，竟不约而同地小口喝，都想着自己少喝点，多留给母亲一点，一轮下来，竟还有那么多。母亲看出来了我们的小伎俩，挨个喂我们喝，直到喝的一点不剩，自己尝都不尝。从父亲打平伙中，我们都品尝到了伟大的母爱。 大人们把属于自己的一碗羊肉汤送回家后，再带着空碗回来。当然锅里的羊肉汤还会有的，只是刚才已经给家人们分出了大半，他们回来后，这才能心安理得地喝下这些剩余的羊肉汤。当然还是平均主义，队长程玉文亲自掌勺，一碗一碗地给大家盛好，就着地瓜面窝窝头，埋头喝着羊肉汤。这些男人啊，难得有这样的享受，在那个时代，这样的打平伙，在他们眼中，应该是胜过国宴的。 现在想想，打平伙也许是那时一种最快乐的聚会，这些整日和土坷垃打交道的农民，每人拿出一点钱，为家人也为自己改善一下生活，也拉近了人与人之间的感情。它和现在我们常说的AA差不多，但在那个时代，能在清贫中打一次平伙，也算是一种创举了。 现在已进入小康社会，人们想吃什么就有什么，在富足的今天，我想问：当年打平伙的那种激情还能有吗？真想找几个知己，再打一次现代的平伙。
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发表于 2020-6-1 21:35
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